Napravite u svom domu čuvene IKEA ćufte

S nestrpljenjem smo čekali da se švedski brend IKEA pojavi i kod nas.

Pregršt nameštaja i rešenja za opremanje savremenog doma učinili su da IKEA postane omiljeno mesto za kupovinu cele porodice. Bogata paleta najraznovrsnijih proizvoda, kao i pristupačne cene, glavni su razlozi što oni polako ali sigurno osvajaju naše tržište. S druge strane, osim nameštaja i dekorativnih elemenata, IKEA nas je ugodno iznenadila i kulinarskim specijalitetima u kojima smo do nedavno mogli da uživamo kad poželimo.

Međutim, situacija je trenutno takva, da usled pandemije Korona virusa, moramo većinom da ostanemo kod kuće. Dok smo kod kuće, IKEA je odlučila da nas obraduje receptom za svoje čuvene ćufte. Bilo da ste već imali priliku da ih probate ili ste samo slušali o bogatstvu ukusa i mirisa spojenih u jedno, sada imate priliku da saznate iz prve ruke šta vam treba od sastojaka i kako se pripremaju iste.

Sastojici koji su vam potrebni za ćufte:

• 500g goveđeg mlevenog mesa

• 250g svinjskog mlevenog mesa

• 1 crni luk iseckan na sitne komade

• 1 češanj belog luka (može po želji izrendan ili mleven)

• 100g hlebnih mrvica (prezli)

• 1 jaje

• 5 kašika mleka

• so i biber

Priprema:

1. Mleveno goveđe i svinjsko meso spojiti i prstima razbiti sve potencijalne grudvice. Potom dodati sitno seckani luk, beli luk, prezle i jaje. Sve sjediniti kako bi se dobila homogena smesa. Na kraju zaliti mlekom, posoliti i pobiberiti.

2. Napraviti male kuglice ujednačenih veličina. Poređati ih na tanjir i ostaviti u frižideru 2h (na ovaj način će iste zadržati svoj oblik dok se budu kuvale).

3. U tiganj sipati ulje i zagrejati ga na srednjoj temperaturi. Potom spuštati lagano kuglice i prevrtati ih kako bi ravnomerno porumenele.

4. Kada su dobile rumenu boju, poređati ih u pleh za pečenje i poklopiti. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 min

A kako nema savršenih ćufti bez kremastog sosa, tu je recept i za njega.

Sastojci za kremasti sos:

• malo ulja

• 40g putera

• 40g brašna

• 150ml povrćnog miksa

• 150ml goveđeg miksa

• 150ml gustog krema za kuvanje

• 2 kašičice soja sosa

• 1 kašičica Dijon senfa

Priprema:

Otopiti puter u maloj šerpici ili u tiganju. Dodati brašno i konstantno mešati oko 2 min. Potom dodati miks povrća i goveđi miks, i nastaviti sa mešanjem. Na samom kraju dodati krem za kuvanje, soja sos i senf. Kuvati sve dok se sos ne zgusne.

Uživajte u svojim ćuftama i krmastom sosu.

Ž.J.

Izvor: Hypebae